Lou Hantaï débute le violoncelle au conservatoire de Fontenay-sous-Bois avec Antonina Zharava, puis poursuit sa formation auprès de Valérie Aimard au conservatoire du 13ᵉ arrondissement de Paris et de Thomas Duran au CRR de Paris.

À la rentrée 2024, elle intègre la classe de Marc Coppey au Conservatoire National Supérieur de Paris.

Elle a également bénéficié des conseils de Lluís Claret, Roel Dieltiens, Yegor Dyachkov et Pascal Jemain lors de masterclasses et stages. Passionnée d’orchestre depuis ses débuts avec l’ensemble Cryptonique dirigé par Hilary Metzger, elle s’est produite avec le CRR de Paris à la Salle Gaveau et à la Cité de la Musique, et a participé à la session 2024 de l’Orchestre Français des Jeunes, en tournée en France et en Allemagne.

Également investie dans la musique de chambre, elle se produit en quatuor, trio et ensemble de violoncelles dans divers festivals tels que Les Fièvres Musicales, Les Musicales de Port Royal, le Festival International du Violoncelle de Beauvais et les 36h de Saint-Eustache.